Salade Muffuletta
Ingrédients :
- 9 à 10 tasses de laitue romaine déchirée
- 1/2 tasse d’olives vertes farcies au piment, coupées en deux
- 3/4 tasse de poivrons rouges rôtis, coupés en deux
- 2 tomates coupées en quartiers
- 200 gr de fromage en dés (cheddar, rouge ou les deux)
- 100 gr de salami
- 100 gr autre choix de charcuterie
- 1/2 tasse de jambon de bœuf en dés
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1/4 de vinaigre
- 1 1/2 cuillère à café d’herbes
- 1 cuillère à café de sucre
- pincée de sel
Les étapes :
- Placez la laitue déchirée dans un grand saladier et disposez soigneusement tous les ingrédients autour du dessus de la laitue.
- Dans un bocal de la taille d’une pinte, ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre, les herbes, le sucre et le sel. Vissez le couvercle et secouez bien pour mélanger. Arrosez la moitié de la salade et réservez le reste de la vinaigrette pour l’ajouter aux bols individuels selon les besoins.
